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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
24/09/1998 |
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Data da última atualização: |
20/02/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
GOMES, C. A. O. |
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Afiliação: |
CARLOS ALEXANDRE OLIVEIRA GOMES, CTAA. |
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Título: |
Recomendações técnicas para produção de batata pré-frita e congelada. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997. |
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Páginas: |
14 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 16). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Seleção e recepão de matéria-prima, descascamento, acabamento, braqueamento, secagem da superfície, pré-fritura, desengorduramento e resfriamento, congelamento, embalagem, armazenamento. |
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Palavras-Chave: |
Batata pre-frita; Fried potato. |
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Thesagro: |
Batata frita; Processamento; Produção. |
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Thesaurus Nal: |
manufacturing. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118255/1/recomendacoes-tecnicas-producao-de-batata.pdf
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Marc: |
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650 $aProdução
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653 $aFried potato
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
15/08/2016 |
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Data da última atualização: |
15/08/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINHEIRO, J. B. |
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Afiliação: |
JADIR BORGES PINHEIRO, CNPH. |
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Título: |
Nematóides em hortaliças formadoras de raízes e tubérculos: ocorrência, manejo e desafios. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NEMATOLOGIA, 33., 2016, Petrolina. Nematologia do litoral ao sertão: avanços e desafios. Piracicaba: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2016. |
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Páginas: |
2 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Palestra 6. |
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Thesagro: |
Galha; Hortaliça; Meloidogyne spp; Nematicida; Nematóide. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146356/1/palestra-6-JBPinheiro.pdf
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Marc: |
LEADER 00662nam a2200181 a 4500
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260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE NEMATOLOGIA, 33., 2016, Petrolina. Nematologia do litoral ao sertão: avanços e desafios. Piracicaba: Sociedade Brasileira de Entomologia$c2016
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650 $aMeloidogyne spp
650 $aNematicida
650 $aNematóide
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Volume |
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